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  • 投稿:2011/03/07
  • 掲載:2011/03/08

父親が常連です。土日夜だけやっている単品メニューのレパートリーの分厚さ、特に刺身系のネタのよさ、海沿いの漁師旅館を思わせる厚みのある刺身の切り方、後ビールとの相性抜群の少しスパイシーな餃子(ラー油5、たれ5をとろみが出るまで混ぜるのがお勧め)。これらをあてに冷え切ったジョッキに入った生大をしこたま飲み干す。そして最後にあがりラーメンを頼み、その中に餃子を入れワンタン麺風にするのが僕のしめ方です(ワンタンにするときは醤油、味噌の時はは入れない方がよい)。あー今週末親父に電話しよっ。

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