あっさりとんこつに夢中♪本場薩摩の味はいかが？

今回ご紹介するのは本場の薩摩ラーメンがいただける「薩摩ラーメン ごあす」さんへいってきたぞ。深夜3時まで営業している夜中まで賑わうラーメン店じゃ。17年間変わらぬスタイルで頑張る店主さんにお話を伺ってきたぞ♪

忘れられないあの味！！旨み凝縮、ピリ辛味噌らーめん♪

旨いラーメン屋があると聞きつけやってきたのは「ラーメン やすや」さんじゃ。魚介の香りが引立つ、旨い味噌ラーメンが食べられるそうじゃ！！ここの店長さんは一見怖そうじゃが、実はとっても優しいバイク好きのお兄さん。そんな店長さんにお話しを聞いてきたぞ！！

辛さの奥に深いコク。四川翔.さんの大人気「担々麺」をご紹介！

　今回紹介するお店は「四川翔.」さんじゃ。ただ辛いだけじゃない、スープのあっさりとした旨味やミンチの甘みと深いコクが味わえる「担々麺」が大人気！食べるたびにはまっていくぞ☆

野菜たっぷり！本場長崎の味を岐阜で！

今回紹介するお店は「長崎ちゃんぽん　国見」さんじゃ。本場長崎の味を残しつつ、岐阜の方のお口に合うような味に仕上げられた絶品ちゃんぽん。笑顔が素敵で仲良しなご夫婦が作る「長崎ちゃんぽん」をさっそく紹介するぞ☆

岐阜で味わえる九州の味！

岐阜で九州らーめんを味わえる「九州ラーメン うまか」さん。濃厚なスープは丁寧な下処理によって臭みがなく、くどさもないとラーメン通に評判のお店で、土日は並ぶこともしばしばなんじゃ。さっそく紹介するぞ☆

暑い夏にピリッと辛い冷し坦々！

最近リニューアルした「珍竹林 大野店」さん。木を基調とした和モダンな店内はファミリー客やカップル客で賑わっておるぞ！店長さんのこだわりがつまったオリジナルメニューがずらり。今回は今しか味わえない夏季限定の「冷し坦々」を紹介するぞ！

元祖つけ麺や大勝軒の味!!

岐阜もつけ麺ブームが到来し、いろんなつけ麺を食した者も多いじゃろう。しかし、この『特製もりそば』を食べずしてつけ麺は語れぬぞ！！今回お邪魔したのは岐阜の『大勝軒』さんじゃ。元祖つけ麺のあの店の味を継承する店長さんにお話を伺ってきたんじゃ♪

ホクホクのにんにく辛さがヤミツキになる！

今回ご紹介するのは、各務原市にある『らーめん 四万十』さんじゃ！「鶏ガラスープで旨味を出しています。一度食べるとクセになる特製のラーメンです。」と語る店主にお話を伺ってきたぞ！仲の良い、素敵な家族に出会ったんじゃ♪

食べて安心！体に優しい一杯。

今回は、各務原市にある「中華そば　やまと」さんにやってきたぞ！ 「食べて安全、心と体に優しいラーメンを作っていますので、ぜひ一度食べに来て下さい。」と語る店主がつくるこだわりの一杯を紹介していくぞ☆

世界が認めたこの一杯！スープと麺の一体感が決め手☆

今回は、世界各国580店以上をかまえる「熊本豚骨 味千拉麺」さんにお邪魔したぞ！なんと岐阜ではこちらの1店舗のみ。 日本と世界各国で認められたラーメンを早速いただくぞ！