そば切り まる伍
そば切り まる伍
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2011.06.07 火 良質な蕎麦の香りが際立つ一杯☆
今回は、「うだつの上がる街並み」に店をかまえる「そば切り まる伍」さんにお邪魔したぞ。
毎朝石臼挽きをした良質な蕎麦粉と美濃のおいしい水を使った蕎麦が、観光客に喜ばれているそうじゃ☆
夏季限定メニューの「冷やかけ」は、あっさりながらも魚節から取ったダシの旨みが凝縮されておる。蕎麦の香りも口の中に広がり、ダシとのバランスがとっても良いぞ。
最後の一滴まで体に染み渡る上品な一杯じゃ☆
十割はつなぎが無いぶん、蕎麦の風味が強く、噛めば噛むほど本来の味を堪能できる。
二八はつなぎが2割入っているので、口当たりと食感がいいんじゃ♪
お好みで食べ比べてみてはどうじゃ?☆
シンプルにせいろで蕎麦を楽しむ♪
よりシンプルに、蕎麦を味わいたい方には「せいろ」もオススメ!
自家製のめんつゆが蕎麦の香りを際立たせ、のど越しがいい一枚じゃよ。
ちょっと贅沢な「桜えびのかき揚げせいろ」は、桜エビの香りと蕎麦の香りを同時に楽しめる人気メニューの一つ☆
■ワンポイントアドバイス■
空気と一緒に蕎麦を啜り、鼻から抜くようにして食べると蕎麦の香りを存分に堪能できるぞ。
約150年前の明治初期に建てられた古民家を利用し、立派なうだつが目を引く「そば切り まる伍」さん。うだつの上がる街並みを散策する時は是非立ち寄りたいお店じゃ♪
おすすめのクチコミ (5 件)
- このお店・スポットの推薦者
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いつみ さん (女性/岐阜市/20代/Lv.30) (投稿:2009/10/26 掲載:2010/02/15)
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じょせふ さん (女性/各務原市/20代/Lv.5)
先日、美濃市に行ったときに冷たいかけそばを頂きました。冷たいかけそばってみたことがないので、即決定!細くてキレイなそばと透き通った汁。見た目からも涼しげで、香りがよく、さらっと頂けました!とてもおいしかったです♪また、美濃に行ったときは食べに行きたいと思います。 (投稿:2011/08/18 掲載:2011/08/19)
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hina さん (女性/美濃市/20代/Lv.9)
ピンクの暖簾が目印のお蕎麦屋さん。 十割のおそばをはじめて食べました。 香りが良くとてもおいしかったです。 座敷席で食べましたが、テーブル席もありました。 (投稿:2011/06/10 掲載:2011/06/10)
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カレーライス師匠 さん (女性/美濃市/30代/Lv.3)
うだつの手打ちお蕎麦屋さんで、古民家が使われている観光に行ったら外せないお店です。せいろをたべました。おそばの香りがいいです。ご夫婦でやってみえるようで、感じのよい人柄や、お庭だったり落ち着いたお店です。 (投稿:2011/06/07 掲載:2011/06/07)
「旨コレ!ひんやりグルメ」のクチコミ
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こゆっとな さん (女性/愛知県/40代/Lv.26)
かき揚げせいろをいただきました。 桜海老たっぷりでサクサクのかきあげと、喉越し良い美味しいお蕎麦が良かったです。 (投稿:2010/03/13 掲載:2010/03/15)
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いつみ さん (女性/岐阜市/20代/Lv.30)
うだつのある町並みにある手打ち蕎麦のお店です。靴を脱いで上がる店内は庭が見渡せるお座敷など趣のある落ち着いたお店。 さくらえびのかき揚げのついたせいろ(ニ八)をいただきました。どのメニューもニ八か十割を選べます。さくっとして海老の風味の強いかき揚げは塩でいただきました。 蕎麦は風味の良い美味しいお蕎麦。最後のそば湯まで美味しくいただきました。 接客も丁寧でまた行きたくなるお店でした。 (投稿:2009/10/26 掲載:2010/02/15)
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