山川醸造株式会社
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2011.07.05 火 一度食べたらハマっちゃう!?話題の醤油スイーツ☆
岐阜で最近話題の「醤油スイーツ」を知っておるかのぉ？
昭和18年創業の「山川醸造株式会社」さんでは、「アイスクリームにかける醤油」や「たまごかけごはんのたれ」などの醤油製品の他に、「醤油ラスク」「醤油サブレ」「醤油かりんとう」「醤油マドレーヌ」などの「醤油スイーツ」を販売しておるんじゃ。
この「醤油スイーツ」はイベントなどを通じて作られた商品で、3年ほど前から販売しておるそうじゃ。岐阜にあるパン屋さんやケーキ屋さん、県外のスイーツショップともコラボで商品を開発しておるぞ☆
お気に入りの商品がきっと見つかる♪
「山川醸造株式会社」さんでは「たまり」を作っておるんじゃが、醤油に比べて塩辛さが少なく、塩味にかどがなくまろやかなんじゃ！「醤油スイーツ」にはこの「たまり」を使っておるそうじゃ。「たまり」は隠し味程度に入っており、ほのかな「たまり」の風味とお菓子の甘さがマッチしておるんじゃ。意外な組み合わせじゃが、とても美味じゃよ♪
新しい商品も次々と開発されており、今後もどんな商品ができるのか楽しみじゃのぉ♪
また、「山川醸造株式会社」では、半年に1度「醤油スイーツ」のイベントを開催しておるんじゃ！ パン屋さんなどとコラボして、普段は味わえないスイーツを販売するぞ♪蔵元の見学ツアーも開催され、大変賑わうそうじゃ☆そちらも楽しみにしていてのぉ！
「山川醸造株式会社」の「醤油スイーツ」をぜひ岐阜の手土産として持って行くことをおすすめするぞッ♪
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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タコシ さん （男性/揖斐郡大野町/40代/Lv.4） (投稿：2009/08/07 掲載：2009/11/09)
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ごしろう さん （男性/岐阜市/40代/Lv.4）
日本広と云えど今だに杉樽で醤油を造るのはここしか無いと思います 樽で造ると分量が減りますし衛生面も難しいです 黒いので溜まりと云われておりますが醤油です 専門店さんにはお好みの味にもして見えられます こちらの店は無くしては駄目な日本の文化だと思います （投稿:2010/02/01 掲載：2010/02/02）
このクチコミに現在：0人
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いつみ さん （女性/岐阜市/20代/Lv.30）
醤油スイーツのイベントがあった際、色々なカフェでこちらの醤油を使ったスイーツをいただきました。アイスクリームにかけていただく醤油は、香ばしくみたらし団子のような味になります。独特の風味ですが特にきなこなど和風の食材に合い美味しいです。 （投稿:2009/11/09 掲載：2009/11/09）
このクチコミに現在：0人
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タコシ さん （男性/揖斐郡大野町/40代/Lv.4）
我が家は、ゴマのふりかけを買います。梅やガーリックや醤油やゆずなど他にもいろんな種類があります。どれも美味しいです。以前ラジオで聴いたんですけどアイスクリームにかける醤油があるみたいです。 （投稿:2009/08/07 掲載：2009/11/09）
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