おふくろの味 安食里
おふくろの味 安食里
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2011.08.23 火 地元の素材をふんだんに♪大和のおふくろの味♪
今回ご紹介するのは「おふくろの味 安食里」さんの「むぎとろ定食」じゃ。
自然薯、煮物、小鉢（いんげんのエゴマ和え）、麦飯、味噌汁、漬物が付いた人気の定食じゃ！
大和のコシヒカリや岐阜産の自然薯、郡上みそ等、地元の素材をふんだんに使い、全て手作りで作られている。新鮮な素材を使っている上に、添加物を使っていないので、小さなお子さんでもご年配の方でも安心して口にすることが出来る。
粘り強いとろろ汁を炊きたての麦飯にかけ、一気にかき込む。すると、何とも言えない自然薯独特の風味が広がり、食欲も倍増！！さらさら入っていくので、おひつに入った麦飯はあっという間になくなってしまったぞ！
副菜の煮物や和え物もホッとする味で実に旨い！そして、お母さん達がつけた漬物はわしのお気に入り！キャベツやズッキーニ等、様々な野菜を使った漬物があり、ご飯のお供にぴったりなんじゃ♪
お母さん達の真心こもったおもてなし♪
大和のお母さん達で結成された「おふくろの味 安食里」さんは、農村レストランとして発足した。大和の農家さんの思いを受け止め、新鮮な素材の持ち味を生かした温かみのある家庭料理を出しているんじゃ！！
「安食里」を通し、大和や郡上の美味しい食材が味わえるんじゃな～♪
また、ここでは主婦ならではの細やかな心配りのサービスが嬉しい。まるで、親戚家族が訪れてきた時のように振る舞ってくれるんじゃ。だから、心置きなくゆっくりと食事が出来き、また来たいという気持ちになるんじゃ。
店は古民家風でとても落ち着き、田舎の良さを十二分に味わうことができたぞ！隣ではメニューに使った食材も販売している。ぜひそちらもチェックすると良いぞ！！
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
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こゆっとな さん （女性/愛知県一宮市/40代/Lv.26） (投稿：2011/06/12 掲載：2011/07/27)
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