ビッカフェ
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2011.11.04 金 マスコバド糖を使ったシンプルなシフォン♪
柳ヶ瀬のアーケード街を北へ進むと小さなカフェ『ビッカフェ』があるんじゃ。今回、アフタヌーンにオススメしたいのは、こちらの『シフォンケーキ』。
見た目はとてもシンプルなプレーンシフォンじゃが、マスコバド糖という黒砂糖を使用しているので、香りが良く、ほんのり茶色がかった色をしておる。
マスコバド糖とは、フィリピンネグロス島の農民たちが無農薬のサトウキビを使い、伝統的な手法で作った黒砂糖のこと。フェアトレード商品の砂糖なんじゃよ。
日本の黒砂糖とはひと味違ったコクと上品な甘み。フワフワでしっとりしたシフォンに仕上がっておる。
そしてそんなシフォンにぴったりなのが、『milou』の豆を使用した『深煎り珈琲』。珈琲好きのマスターも惚れ込む味なんじゃよ。
両方頼んでも550円なのに、さらに姉妹店『ビッカブックス』で本を買えば、カフェメニューが100円引き。いつでも気軽に来れる、良心的な料金設定じゃ☆
ゆっくり流れる時を楽しむ☆
やながせ倉庫2号店と共にオープンした『ビッカフェ』。コンセプトは「無理なくいいものを」。頑張りすぎず、みんなが日常で出来ることを提供していきたいんじゃと。
店内は古い家具等を販売する『antique mokku mokku』と併設され、家具やインテリアはもちろん、テーブルや椅子などここに置かれている全てのものが販売品なんじゃ。年月を経た古道具たちが味のある空間を作り出し、このカフェの心地良い独特の雰囲気を作り出しておるじゃ。お友達とおしゃべりしたい時、1人でゆっくり読書を楽しみたい時、どんな時にも使えるお店なんじゃよ。
またこちらでは不定期にライブや展示会などのイベントも行われているそうじゃ。ビッカフェを通じて人が繋がることのできる場でありたいというのがオーナーの願い。
マスターが作る『気まぐれカレー』や『気まぐれケーキセット』もひそかな人気商品！！月に一度、不定期に登場するらしいので、詳しくはホームページを見てみるのじゃ☆
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
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risu さん （女性/岐阜市/30代/Lv.13） (投稿：2011/05/09 掲載：2011/05/24)
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ばんどう さん （女性/岐阜市/20代/Lv.10）オープンしたてのアンティーク雑貨＆おいしいコーヒーが楽しめるお店。木の温かみとアンティーク雑貨がなんかほっとさせてくれる空間です。ビッカフェさんが入っているやながせ倉庫の奥に古本が置いてありますがビッカフェさんが管理しているビッカブックスです。ビッカフェさんがあいているときは本のお代はビッカフェさんに、開いていないときはお代は専用の箱が置いてあるようです。おもしろいですよ。 （投稿:2011/05/27 掲載：2011/05/30）
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risu さん （女性/岐阜市/30代/Lv.13）
やながせ倉庫のお隣に2号館ができ、続々とお店がオープン予定ですが、1号館の奥の無人古本屋さん「bicabooks(ビッカブックス）」が、2号館に小さなカフェをオープンしました☆。1号館の奥からも通路で繋がっています。 アンティークショップと一体になっていて、味のある椅子やテーブルも実は購入可能。 まだオープンしたてでメニューは少なめですが、珈琲、紅茶以外に私の大好きな加賀棒茶があったり、1日食べられるモーニングセット(+200円で、玄米おにぎり・ゆでたまご・野菜スープ)があったりと、素敵なツボがいっぱいでした。5月末に隣にオープン予定のA.L.C.cafeさんのクッキーも、期間限定で置いてありました。どれも美味しくて、優しい時間が流れていましたよー。 （投稿:2011/05/09 掲載：2011/05/24）
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