岐阜 岡女堂

2011.07.29 金 岐阜の清流、長良川の伏流水を使用したふっくら自然な甘納豆☆

優しさがぎゅっと詰まった岐阜岡女堂さんの御菓子☆

岐阜の清流「長良川」の伏流水を使用した甘納豆は、ふっくらとしており、あっさりとした甘味じゃ☆豆によって味は違い、甘さの中にも自然の素材の味がしっかりと口の中で広がるんじゃ。シンプルでとても美味じゃよ♪
豆のアクを水で抜き、煮る、白ザラメで糖度を上げる、寝かすなどの作業を3〜4日間繰り返し完成させるんじゃと！堅い豆や形が崩れたものがないか１つ１つ確認し、厳選された甘納豆を販売しておるんじゃ。手間がかかっておるから、豆一粒一粒がキラキラと宝石のように輝いておるんじゃのぉ☆これからの暑い時期には、冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメだそうじゃ♪ぜひ試してみてのぉ☆
また、「岐阜　岡女堂」さんでは、甘納豆の他にも和菓子などを販売しておる。おすすめは「旅姿(1ヶ100円)」。バターの風味が良く、口どけの良いカステラの様な御菓子じゃ。そして、2005年まで岐阜市を走っていた路面電車をモチーフにした御菓子の「チンチン電車」。「懐かしい」と思う方も多いんじゃないかのぉ？思い出の御菓子をぜひ味わってみてのぉ♪
元気なおかあさんとおもしろい店主に出会えるお店じゃ！