清太麺房
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4種の味噌から作る最強の味噌ラーメン
2009.09.07 月店主、自ら味わう。
ラーメンが苦手という方の目線に立ち、そんな方でもおいしく食べられるラーメンを提案できるよう心がけています。お客様の声に耳を傾け、常に進化させたラーメンを作っています。
味噌は体に良くたくさんの野菜の旨味がスープに移り、更においしくさせるんです。4種類の味噌をブレンドさせてスープを作っているんですが、ブレンドさせることによってより味噌の深みが出るんですね。
季節によってブレンドを変え、いつ食べても最高の味を味わって頂けるようにと拘ってます。そこから「最強」と名付けました。
この「最強の味噌ラーメンSP」は去年の10月にできたばかりで、もともとあった人気の「最強の味噌ラーメン」と「最強味噌の台湾ラーメン」をミックスさせて作りました。上に乗っているピリ辛ミンチは、岐阜産のブランド豚や古地鶏を使い、少しピリッとしていてスープによく絡むんですよ。
鍋の上で味噌を焙煎してスープを足して煮込んで、一つ一つ丁寧に作っています。鍋でコトコト作る音がまた、お客様にも喜んで頂けてるんじゃないですかね(笑)
栄養を考えた、健康的でおいしいラーメンをこれからも作っていきたいと思っています。
CONOBUさんも味わう。
おぉ!ボリューム満点のラーメンじゃな!かなりの量がありそうじゃ!このチャーシューの分厚さ、濃厚そうな味噌のスープ、全てが食をそそるのぉ〜。
では早速頂いてみるぞ!
んっ!麺がスープと絡んで味噌の味が濃厚じゃ!更にこのコシ!モチモチ感がたまらんっ!!これは癖になる食感。
チャーシューもすごいぞ!口の中でとろけていきそうなくらい柔らかくてとてもジューシー。こんなに分厚いのにしっかり味がしみ込んでいる。これは美味じゃ!!
それにしても、キャベツにネギに人参にニラに…非常に彩り豊かなラーメンじゃの。こちらもさっそく一口。。。ん〜なんて甘いんじゃ!野菜本来の甘みが引き出されており、麺やスープとよく合い、ラーメン全体のバランスを整えておる!野菜があることにより、よりおいしいラーメンになっておるんじゃな!まさに「最強」!!
スープも味噌の味がとても濃厚で、もうわしは大満足じゃ!ピリっとする辛さ。これがまた、やみつきにさせるんじゃよ。これはやられたわっ!
ボリューム満点でかなり満腹になった!皆の者、こんなに濃厚な味噌ラーメンはここでしか食べられん一品じゃぞ!!
おすすめのクチコミ (8 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ウルフ さん (女性/岐阜市/20代/Lv.17) (投稿:2009/07/03 掲載:2009/07/06)
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うさきち さん (女性/美濃加茂市/20代/Lv.10)
夜お邪魔しました。辛いもの好きな私は「最強味噌の台湾ラーメン」いただきました。コッテリ系かつ660円とは思えないボリューム…!!お腹いっぱい満足です♪個人的にですが辛さ的には辛くなかったので次ぎはドラゴンラーメンの方食べてみたいです。餃子も有名という事で3種類全部食べたのですが、緑色の「織部餃子」が一番美味しかったです!お肉プリプリ&抹茶塩で食べるのが新鮮でハマる(´▽`)旦那は「絶品ギョーザ」が一番美味しいと言ってました~。 (投稿:2011/10/17 掲載:2011/10/17)
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risu さん (女性/岐阜市/30代/Lv.13)
実店舗でラーメンをいただいたこともあるのですが、今回はお取り寄せで餃子をいただきました。初回送料無料でしかも12個もおまけがついていたので、オトクでした。餃子も美味しいお店で、最近お隣に餃子だけの専門店もオープンされたほど。餃子は3種類あって、奥美濃古地鶏+ヘルシーポークの白い「絶品ギョーザ」はあっさり、地元ブランド豚(文殊にゅうとん)+野菜の緑色の「織部ギョーザ」は、香り豊か、飛騨牛の赤身や牛スジに焼き味噌が入った「飛騨牛ギョーザ」は濃厚な肉のうまみで、家だとこれを好きな分量ずつ回し食べできるので、お店とはまた違う楽しみ方ができました。最初は何もつけずに、食べ比べるのが楽しいです。塩とかでもいい。最後は付属のタレとともに♪変り種餃子というほどうがっていなくて、でもそれぞれの素材の味で楽しめて、餃子がちょっとした食卓のエンターテイメントになります。また、実店舗でプロの焼きでも食べたくなりました! (投稿:2011/09/15 掲載:2011/09/15)
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べび~かすてら さん (女性/大垣市/20代/Lv.3)
みそラーメン&ミニチャーハンのセットのクーポンがあったので行った時… ミニチャーハンの大きさにびっくりですw全然ミニじゃないwww みそラーメンおいしかったですよ〜☆しかもなんだか量が多い気が…(笑) チャーハンもついてるから食べられるか心配しましたが、おいしかったので完食(笑) また行きたいですが、混んでますw (投稿:2010/09/21 掲載:2010/09/21)
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長良川レインボー さん (男性/岐阜市/30代/Lv.16)
平日限定の「めんぼーらんち」はボリュームタップリで、お値打ち。かなりの満足感が得られます。でも平日になかなか伺えないので、やはり味噌系のラーメンを注文することが多いです。炒飯も美味しいのでセットで。また。ここのレンゲはスープが飲みやすいので気に入っています。 (投稿:2010/01/17 掲載:2010/01/18)
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いつみ さん (女性/岐阜市/20代/Lv.30)
通り沿いにあり外装が目を引くお店。こちらの口コミを見て行ってみました。味噌ラーメン!美味しいです♪♪ (投稿:2009/10/07 掲載:2009/10/08)
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み さん (女性/揖斐郡大野町/40代/Lv.6)
こってり味噌ラーメン。台湾風。野菜も入っていておいしかった。チャーハン付で1000円くらいでした。お腹いっぱいになる。 (投稿:2009/07/10 掲載:2009/07/13)
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おとうさん さん (男性/本巣市/30代/Lv.21)
先月行ってきました。当然 お店一押しの「最強の味噌ラーメン」を頂いてきました。やっぱ最強だ!また負けちゃった。何が最強なのかは、是非ご自分が挑戦して下さい。 (投稿:2009/07/10 掲載:2009/07/13)
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ウルフ さん (女性/岐阜市/20代/Lv.17)
ラーメン屋さんなんだけどちょっと変わった感じです。ラーメンの種類がすごく多くて定番の最強の味噌ラーメン食べましたがおいしかったです!! (投稿:2009/07/03 掲載:2009/07/06)
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