しいたけブラザーズ

risu さん  （女性/岐阜市/30代/Lv.13）

メディアで多くとりあげられているイケメン兄弟を催事販売などでもお見かけしたことがあったのですが、とあるテレビにてその想いや情熱を知って感動しました。 現在売られているほとんどのしいたけは、工場内のおがくずブロックからはえた培養もの。イメージする木の幹から生える「原木栽培」は、実は重労働で後継者が年々少なくなっています。空気中に存在する雑菌が一年で最も少ない冬に菌を植え付け、天候に左右されながらも薬剤は使用しません。里山の恵みを守ろう、本当に美味しいものを届けようと、手での感覚を大事にしている若者の姿は、本当にすてきでした。 ここの小屋のしいたけは夏以外採れるのですが、冬の寒さを乗り越えた春が実は一番美味しいそうです。しいたけ狩りは要予約です。 採れたてのしいたけは本当に美味しかった！肉厚で、普段食べているものとは違います！生えている姿もかわいい！ 購入だけなら予約なしでOK。通販もできます。しいたけまんは甘辛く煮た椎茸が入り、しいたけカツカレーまんはしいたけカツと野菜がたっぷり。皮から手作りです。冷凍してあるのでお持ち帰りも簡単です。美味しい焼き方なども教えていただきました。 （投稿:2010/10/26   掲載：2010/10/26）

「旨コレ!テイクアウトグルメ」のクチコミ

ジャンボ さん  （男性/岐阜市/20代/Lv.5）

去年ですが友人と味覚狩りを楽しみたいねってことでいろいろ探してたんですが、「しいたけブラザーズ」というネーミングに心奪われすぐにここにいきました。椎茸狩りなんて今までしたことなかったけど、簡単でだれでもできるんですよ。ほんと美味しくて肉厚だからかプリプリとしていて、安くて古い椎茸ってグニャグニャしてるけど、やっぱ採れたては味も食感も格別！椎茸嫌いな人もここで楽しく椎茸狩りをしておいしくたべれば椎茸嫌いもきっと克服できるでしょ。親子やカップルでいっても楽しいと思います。 （投稿:2010/09/13   掲載：2010/10/25）