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二文字屋

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2009.09.16 水 新発見☆日本料理屋の栗ぷりん!

栗ぷりん(350円)

二文字屋
(県庁・西岐阜・加納・柳津)

お店の基本情報

中山道加納宿に、江戸時代から続いておる歴史ある日本料理の老舗があってのぉ。うなぎで有名なお店なんじゃが、実はデザートにも拘っておるんじゃよ。
今回はそんな「二文字屋」というお店から、「栗ぷりん」をご紹介していくぞ!

こちらのプリンは、バニラビーンズを使ったプリンや、カボチャのプリン、黒豆のプリンなど、その時々によっていろんな味に変わっていくそうな。何のプリンかは、お店に行ってからのお楽しみじゃ!どのプリンも他の料理と同じように、手間をかけ拘って作っておるから、どれを食べてもはずれなしの一品じゃ!

おいしい料理を食べた後は、このデザートで締めて頂きたいのぉ〜。

洋菓子屋も顔負け!?絶品!クリーミープリン

ではわしも早速頂いてみよう。。。

おぉ〜なんとクリーミーな!香ばしい香りと一緒に、口の中で溶けていきそうじゃ!!栗の味が濃厚でとてもまろやかじゃのぉ〜。
栗の他に、黒糖やコーヒーを使って味つけしておるんじゃと。そのバランスが絶妙なため、甘過ぎず食べやすい味になっておる!栗は岐阜県産の物を使うことが多いそうじゃよ。
シンプルなデザートだからこそ。 正直、日本料理屋のプリンは初めて食したんじゃが、こんなに美味しいとは思っておらんかった!同じように作っても、火加減ひとつでガラリと味が変わってしまう。だから常に火と会話するような気持ちで、丹精を込めて作っておると申しておったぞ。

試行錯誤し食感にもとことん拘った末、この滑らかな口溶けのプリンが生まれたんじゃな。

シンプルでどこででも食べられるデザートゆえに、原点に戻って真面目に取り組んでおるのじゃのぉ〜。
他のプリンも、是非食べに参りたいと思っておる☆

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おすすめのクチコミ  (7 件)

このお店・スポットの推薦者
湿気るパパ
湿気るパパ さん (男性/関市/20代/Lv.13) (投稿:2009/07/09  掲載:2009/07/09)
  • 梨花
    梨花 さん  (女性/岐阜市/30代/Lv.2)

    以前から度々利用しますが 平日のお昼に利用するのは初めてでしたが お昼のランチメニューがある訳でもないのですが 平日のお昼から店内はうなぎを求め賑わっていました。 オーダーが入ってから丁寧に焼かれるウナギは 香ばしいく美味しかったです (投稿:2011/09/08   掲載:2011/09/08)

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  • ま★
    ま★ さん  (女性/本巣郡北方町/20代/Lv.8)

    18時半頃、家族で伺いました☆うな重(吸い物、香の物付き) 梅2,100円、特製2,600円、肝吸い物、二文字屋あいす、梅酒シャーベットをいただきました。うな重は少しお時間いただきます。とのことでしたが、そこまで気にはなりませんでした。ふわふわの鰻で、タレも適度な辛さでおいしかったです☆ (投稿:2010/08/13   掲載:2010/08/17)

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  • あななす
    あななす さん  (女性/岐阜市/30代/Lv.2)

    鰻といえば昔からここと決まっています。昔から引き継がれている鰻の味わい確り焼き上げられているのに口の中に入れたらとろけるような口どけ 気取ったメニューで無くても鰻どんぶりでも十分満足ですよ 一度でいいからこの感動を味わってみてくださいよ (投稿:2009/12/07   掲載:2009/12/07)

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  • su-ko☆
    su-ko☆ さん  (女性/岐阜市/40代/Lv.25)

    昔からある老舗の鰻屋さんで、古い歴史を感じさせるお店です。うなぎメニューは、竹・梅・特製・鶴とランクが分かれています。うな重(梅)を頂きました。鰻は、ふんわり柔らかく、タレは上品な味であっさり頂けます。御飯も美味しいですよ。昔にタイムスリップしたような店内で、ゆっくり頂けます。 (投稿:2009/10/21   掲載:2009/10/21)

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  • おとうさん
    おとうさん さん  (男性/本巣市/30代/Lv.21)

    岐阜のうなぎ屋さんと言えば、中山道 加納宿にあるここ二文字屋さんですよね。実際一度しか行ったことがないのですが。しかし、さすが名店その味は、そのウナギは最高級であった!必ずやもう一度お邪魔させて頂きます。 (投稿:2009/08/18   掲載:2009/08/24)

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  • haru
    haru さん  (女性/岐阜市/30代/Lv.4)

    加納宿の老舗、二文字屋。 加納に住んでいる人はみんな知っています。 こう書くと、すごーい料亭のように もしや一見さんお断り?と思うかもしれませんが、 実は意外と入りやすい、庶民的なうなぎ屋さんです。 街ナカなのに駐車場もたくさんあるし、 駅からも歩いて10分かからないくらい。 自分はうな丼を食べましたが、 うなぎはさっくり、たれはあっさりしていて とてもおいしく頂きました。 江戸時代から続く味なんだーと思うと、感慨深かったです。 (投稿:2009/08/15   掲載:2009/08/17)

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  • 湿気るパパ
    湿気るパパ さん  (男性/関市/20代/Lv.13)

    創業がたしか江戸時代。超有名店。ふっくらのうなぎはとてもおいしい。やっぱりうなぎと言ったら二文字屋さんかな。食べて損はないと思いますよ。 (投稿:2009/07/09   掲載:2009/07/09)

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