ラーメン巡り初！高山ラーメン…

ジンゴロウラーメンヤスガワテン

甚五郎らーめん安川店

0577-35-5751

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ラーメン巡り初！高山ラーメンをご紹介！！
2011.04.18 月

甚五郎らーめん安川店
（高山市）

お店の基本情報

甚五郎らーめん
（600円）

【麺】高山特有の極細ちぢれ麺。長年の経験により生み出された最良の形状の甚五郎らーめん自家製麺。さらにおいしくするために、出来上がりに打ち粉はしない。

【スープ】長時間かけて、豚骨と鶏ガラより煮出した濃厚なスープに、自家調合の醤油タレでキッチリと妥協することなく味付けし、作り上げたスープ。

【チャーシュー】秘伝の製法により作り出した類をみない柔らかさを持つ焼豚。高品質の豚を使用しているのはもちろんのこと、その素材に甘える事なく、さらに本来の味を引き出す味付け。

【その他の具】メンマ・ネギ

店主、自ら味わう。

高山らーめんの特徴はちぢれ細麺。高山は寒いので、寒い中待っているお客さんに早く熱いものを食べさせてあげたいという思いから、すぐに茹で上がる細麺になったそうです。
また、寒いと濃い味を食べたくなるそうで、スープはたまり醤油がベースになっています。でも実際に飲んでみると濃くないんですよ。あっさりとしているので女性に好まれるラーメンだと思います。

ラーメンを作るのは難しいんです。気候によって作り方を変えています。毎日、味が違うんですよ。味見は欠かせません。たかがラーメン、されどラーメンです。本当に奥深いですよ。

お客様の目の前ににんにくがおいてあります。これはサービスです。にんにくを入れる事でぜんぜん味が違うんですよ。ラーメンを待っている時間にすっておくのがポイントです。まずは普通に味わって見て下さい。その後、お好みでにんにくを入れて下さいね。

CONOBUさんも味わう。

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ギフコミ！ラーメン巡り初の高山ラーメンじゃ。
今回はご紹介するのは「甚五郎らーめん安川店」さんじゃ。本店と2店舗で営業しておるぞ。

極細ちぢれ麺は細い中にもコシがあり、スープがよく絡むぞ！麺そのものの味が引き立っておるぞ。
スープは濃そうに見えるが、見た目よりあっさりしておる。しかし、味に奥深さがあるんじゃ。しょうゆの香ばしい香りも食す者の食欲をかき立てるんじゃ！
チャーシューの柔らかさ、全体に味が染み込み、素材本来の旨味が凝縮されておるのぉ。
また、にんにくを入れることによってアクセントになり、さらに旨みが増すぞ！ぜひ試してみてのぉ♪気が付いたら完食じゃ！
シンプルながらもこだわりが随所に光るこの一杯。これはクセになるのぉ♪

また、安川店限定メニューがあるんじゃ。その名も「甚八カレーライス」。飛騨牛の小間切れ入りカレーじゃ。ルーだけでなく、ごはんもとっても美味じゃ！賞味あれ！

そして、自宅でも甚五郎らーめんを味わえる「お持ち帰り甚五郎らーめん」も販売しておるぞ！このおいしさをみんなに伝えてのぉ♪

チャーシュー麺（850円）

チャーシューが多めに入ったらーめん。チャーシューが大好きな方におすすめ。

甚八カレーライス（600円）

飛騨牛の小間切れが入ったこだわりのカレーライス。安川店のみでの販売。

お持ち帰り甚五郎らーめん(3食入)（1200円）

お店の味をそのままご家庭に！食材すべて甚五郎らーめん本店で使用しているものをそのままパックしました。
ストレートスープ(しょうゆ味)・焼豚・メンマ付き

甚五郎らーめん安川店

ラーメン巡り初！高山ラーメンをご紹介！！
2011.04.18 月

甚五郎らーめん
（600円）

店主、自ら味わう。

CONOBUさんも味わう。

チャーシュー麺（850円）

甚八カレーライス（600円）

お持ち帰り甚五郎らーめん(3食入)（1200円）

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店主、自ら味わう。

CONOBUさんも味わう。

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甚八カレーライス（600円）

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