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清流を好む鮎、岐阜では鵜飼で有名ね。 高級食材としてウナギに次ぐ養殖量らしいけれど、やっぱり天然物は味・香りが違うわよ。 淡白な味なので、塩焼きを丸ごとペロッといけちゃうわ♪
海魚に隠れて、川の隅っこにひっそりただずむあなたは「鮎」ね。 でも興味のある事には敏感で、感動したり感銘を受けたりすると川をぴょんぴょん跳ねて喜びを表現するのよ。表舞台は苦手で陸地にはまず出て行かないから毎日川の中でコツコツ好きなこと追求してるの。 きっと日を浴びる時は近いわね。
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